国庆的吃喝玩学！

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国庆的吃喝玩学！
假期我们准备了6个主题分享活动和大家玩东莞和广州的朋友们需要注意看清楚日期和时间段哦！

-开蚝技巧与蓝口贝烹饪
现在是法国生蚝和蓝口贝最肥美的季节。除了在外面的餐厅吃，自己选购在家亲自料理也是很轻松的享受方式。每个品种的生蚝都有自己的风味和特色，学会自己开蚝以及相关的食品安全知识将在家品尝的风险降到最低！
课程内容：1. 生蚝的世界与种类2. 正确开生蚝与保存3. 酱汁和酒水搭配4. 蓝口贝烹饪分享

-超实用! 牛肉烹饪技巧交流日收到大家对带骨牛肉的疑问，如何解冻？如何料理好吃？搭配什么配菜和酱汁？从解冻到摆盘和大家展示如何操作，看完尝完回家都可以轻松露一手！课程内容-牛肋骨处理与烹饪-配菜（烤蔬菜与黑松露土豆泥）与酱汁制作，在玩乐中学习西餐摆盘和牛排文化，小小厨师体验自己煎出“完美”牛排的乐趣。

-英国奶酪与橄榄测评和以往的多国家奶酪品尝活动不同，这次我们带来的是英国奶酪和小菜大赏！分享3款不同年份的切达与6款风味奶酪（甜味：杏子，蓝莓，蔓越莓白色斯蒂尔顿，咸味：松露，苹果木烟熏，墨西哥辣椒风味切达），每款都有独特的味道。小菜精选了3款地中海不同品种和制法的橄榄，简简单单就非常好吃！

-法式冷冻面团家用分享
学会了每天都能在家吃到新鲜出炉的面包！冷冻面团是在法国就发好的生面团，只要解冻并且烤制就好。虽然操作起来非常简单，还是会有小技巧让面团在家里的效果更像面包店的出品。
课程内容：1. 解冻方式和时间2. 温度与时间（烤箱，空气炸锅，热压机）3. 烤制后的面包搭配（咸口：黑松露炒蛋火腿可颂，辣味金枪鱼）
使用面团：酥点面团，玛德琳，迷你小松饼等

-南食召“自然本甜”快闪活动
除了自然食材快闪，我们还在假期特别开设南家糖水铺，以自然而温柔的方式感受食材的风味。
食材选择：广昌莲子 宁化薏米 兰州百合 林甸红豆 有机石碣龙眼 古田银耳 本真糯米圆子 本真芋圆 赤峰绿豆
加上银耳汤底，组成专属自己的秋日糖水吧！

-糯言米酒畅饮黑珍珠餐厅同款现代米酒畅饮活动回归，依旧是性价比拉满的99元五款畅饮！偷偷剧透～这次还带来未发售的新品，新起泡米酒&葡萄酒酵母版的无过滤生原酒。

祝大家假期愉快！！