古法大碗肉（改良版）

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-5 19:48:00

古法大碗肉（快捷改良版）

1。五花肉切段

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2。热锅下红葱头片

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3。慢火爆香猪肉

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4。下点点香料迷失香

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5。炒好后下大碗，锅内猪油留用

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6。下半匙桂林辣椒酱，或者豆瓣酱。再下一点麻油。强烈建议＋小半匙辣椒粉，

小霍下的是黄灯笼辣椒粉（自制）

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7。下大半匙老蚝民手工蚝油

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8。下小半匙糖，（适合广东江浙沪一带口味。其他省份建议小放，或者不放

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9拌均匀，然后小碗上面盖上

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10。电饭锅洗好米，把大碗放里面去

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。11。等饭熟。。把芦笋切段下锅炒。（原来炒肉时候留有猪油。然后下点点盐＋迷失香香料

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12。饭好后。把大腕拿起。拼盘。肉汁最后淋在芦笋上面，完成

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评语。色泽金黄可爱。肉肉肥而不腻。肉嫩菜香，芦笋清脆可口。加上浓浓肉汁。

和异国香料。风味特出不混郩。味道层次分明！回味无穷。。快捷方便，

一定让爱吃的你满足！

[此贴子已经被作者于2012-6-6 2:14:38编辑过]

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-5 23:40:00

芦笋本来是井字排放。。。无奈最后上层给表弟吃了。。。。。。。

FOODS-W · 发表于 2012-6-6 01:55:00

小霍看你那么勤奋，并且图文并茂，值得赞许，鼓劲加精华！！！

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-6 01:57:00

谢谢王子兄支持哈～

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-6 02:07:00

还可以做成钵头饭的。参考意见。。

将军真是神勇啊 · 发表于 2012-6-6 15:10:00

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-7 14:41:00

~~~~~~~~~~~~~

sunhui · 发表于 2012-6-7 14:51:00

看似很好吃！！

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-7 15:10:00

谢谢前辈支持·

zlk1975 · 发表于 2012-6-11 16:15:00

肉没把油扁出来会不会太肥了

独奏 · 发表于 2012-6-12 09:26:00

以下是引用zlk1975在2012-6-11 16:15:00的发言：
肉没把油扁出来会不会太肥了

LYHLALALALA · 发表于 2012-6-12 18:06:00

小弟自小。。给老妈教坏喜欢吃肥多瘦少的的。。。。SO这菜只是自己喜欢吃而作、、但是各位可以换换其他肉肉做的。。。

CATES-W · 发表于 2012-6-14 17:02:00

看起来很不错

嘟嘟熊 · 发表于 2012-6-17 09:54:00

以下是引用sunhui在2012-6-7 14:51:00的发言：

看似很好吃！！

CATES-W · 发表于 2012-6-29 14:26:00